Домашен лимонов кекс
Сочен и ароматен лимонов кекс, приготвен с пресен лимонов сок и кора за максимален вкус.Този кекс е идеалното допълнение към следобедното кафе или чай, или просто като малко удоволствие през деня.
Нужни уреди
- 1 Cosori Premium II
- 1 Миксер
Съставки
- мазнина за готвене
- 120 г универсално брашно
- 1 ч.л бакплувер
- ¼ ч.л сол
- 6 с.л несолено масло
- 150 г пудра захар
- 1 изцеден лимон
- 60 мл мътеница
Начин на приготвяне
- Напръскайте с олио вътрешността на формата за кекс.
- Разбъркайте брашното, бакпулвера и солта в средна купа.
- Разбийте омекналото масло с миксер на стойка или с ръчен миксер, докато стане леко и пухкаво.
- Разбийте захарта в разбитото масло за 1 минута.
- Разбъркайте сместа от брашно с маслото, докато стане на трохи.
- Разбъркайте яйцето, лимоновия сок и лимоновата кора на ниска скорост до пълното им смесване, след което бавно добавете мътеницата, докато миксера работи.
- Разпределете тестото равномерно в формата за кеск, трябва да е пълна до половината.
- Поставете скарата в кошницата на фритюрника COSORI.
- Изберете функцията Печене, настройте температурата на 155°C и времето на 16 минути, след което натиснете Старт/Пауза, за да се загрее.
- Поставете кекса върху предварително загрятата скара.
- Извадете кекса, когато е готов, оставете го да сеохладиза 5-10 минути, след това го извадете от формата, нарежете го и го сервирайте.