Пилешки крилца със сладки пържени картофи
Перфектна комбинация от вкус и текстура за вашата наслада.
Нужни уреди
- 1 Cosori Dual Blaze TwinFry
Съставки
- 500 г пилешки крилца
- 2 ч.л сол
- 1 с.л черен пипер
- ½ ч.л сладък червен пипер
- ½ ч.л къри на прах
- 3 бр сладки картофи
- 1 с.л зехтин
- ½ ч.л пушен червен пипер
- ½ ч.л чесън на прах
- ¼ ч.л чесън на прах
- ½ чаша лимонов сок
- ½ чаша пресен кориандър
Начин на приготвяне
- Подсушете пилешките крилца с домакинска хартия, за да отстраните излишната влага.
- Подправете крилцата обилно със сол, черен пипер, сладък червен пипер и къри на прах. Оставете подправките да полепнат по крилцата за поне 10 минути или ги мариновайте за една нощ в хладилника, за да придобият наситен вкус.
- Поставете подправените пилешки крилца в кошницата на фритюрника и гответе на 120°C (250°F) за 20 минути.
- След като програмата приключи, извадете крилцата от фритюрника и ги оставете да се охладят в хладилника за 15 минути. Това помага на кожата да се стегне и гарантира, че ще станат хрупкави при следващото изпичане.
- Обелете сладките картофи и ги нарежете в правоъглна форма с дебелин 1см.
- В купа смесете картофите със зехтин, сол, черен пипер, пушен червен пипер, чесън на прах и червен пипер кайен (по избор), докато се покрият равномерно.
- След като пилешките крилца се охладят за 15 минути, поставете ги обратно в една от кошниците на фритюрника.
- Поставете подправените картофи в другата зона на фритюрника.
- Изберете Зона 1 и функцията Air Fry, след което задайте температура 200°C (390°F) и време 8 минути.
- Изберете Зона 2 и функцията Air Fry , след което задайте температура 190°C (375°F) и време 14 минути.
- Натиснете Sync (Синхронизиране), за да сте сигурни, че храната в двете кошници ще бъде готова по едно и също време.
- Натиснете Start/Pause.
- След като пилешките крилца и сладките картофи са готови, ги извадете.
- Поднесете пилешките крилца и сладките картофи заедно, украсени с нарязан магданоз и няколко капки лимонов сок.