Сочни пържоли с ароматно масло
Сочни пържоли с неустоимо ароматно масло - вкус, който ще Ви накара да се вклюбите.
Нужни уреди
- 1 Фритюрник с горещ въздух тип фурна Cosori CAF-R121-KEU, 12L
Съставки
- 2 телешки пържоли филе (с дебелина 2 см)
- ½ ч.л сол, плюс още, ако е необходимо
- Прясно смлян черен пипер, на вкус
- 2½ с.л несолено масло (на стайна температура)
- 3 скилидки чесън, настъргани
- 1 с.л нарязан магданоз
- Люспеста сол (по желание, за сервиране)
Начин на приготвяне
- Извадете пържолите от хладилника 50 минути преди готвене и ги подправете със сол и черен пипер от двете страни.
- В малка купа разбъркайте маслото, настъргания чесън, магданоза и ½ ч. л. сол. Оставете в хладилник, докато е необходимо.
- Поставете пържолите върху тавата и поставете тавата на ниво 2 във фурната.Изберете функцията Broil (Грил), след което натиснете Start/Pause.
- След 5 минути, обърнете пържолите и намажете всяка с ½ супена лъжица от ароматното масло. Затворете вратата и продължете готвенето.
- Извадете пържолите и ги оставете да починат 5 минути, за да се разпределят соковете равномерно.
- Поднесете пържолите с още малко от ароматното масло и поръсете с люспеста сол, ако желаете.
Бележки
Съвет: За по-силен вкус може да добавите стръкчета розмарин или мащерка върху пържолите по време на готвенето.