Шоколадови бисквитки
Меки и сочни бисквитки с шоколадов чипс – перфектното съчетание от сладост и вкус, което ще ви накара да поискате още.
Нужни уреди
- 1 Фритюрник с горещ въздух тип фурна Cosori CAF-R121-KEU, 12L
Съставки
- 227 г несолено масло, стайна температура
- 213 г светла кафява захар, опакована
- 200 г пудра захар
- 2 ч.л екстракт от ванилия
- 384 г обикновено брашно
- 1 ч.л бакпулвер
- 1 ч.л сода бикарбонат
- ½ ч.л сол
- 340 г полусладък шоколадов чипс
Начин на приготвяне
- Поставете маслото и двата вида захар в купата на миксера и разбийте на средна скорост, докато сместа стане леко и пухкаво. Остържете стените на купата с гумена шпатула, след което добавете яйцата и ванилията. Разбийте до получаване на пухкава смес.
- В отделна купа пресейте брашното, бакпулвера, содата бикарбонат и солта.
- Добавете сухите съставки в миксера и разбийте на ниска скорост, докато се смесят. Остържете стените на купата и добавете шоколадовия чипс, като разбърквате за 5-10 секунди
- С помощта на черпак или лъжица поставете по 28 г тесто за всяка бисквитка върху тавата, като оставяте около 2,5 см разстояние между всяка купчинка. Оставете част от тестото в хладилника за втора партида.
- Изберете функцията Печене, настройте температурата на 160°C и времето на 8 минути. Натиснете Старт/Пауза, за да загреете фурната.
- Поставете тавата на ниво 5 в предварително загрятата фурна.
- Извадете бисквитките, когато започнат да покафеняват по краищата, и ги оставете да се охладят. Те ще останат много меки, но ще се стегнат, докато се охлаждат.
- Продължете да печете бисквитките на порции, след което ги сервирайте.
- Насладете се на тези вкусни и ароматни бисквитки с шоколадов чипс!