Бързи и лесни питки
Лесни, бързи, с достъпни продукти и готови само за 15 минути.
Нужни уреди
- 1 Cosori Dual Blaze
Съставки
- 370 г брашно
- 180 г прясно мляко леко затоплено
- 20 г захар
- 8 г сол
- 1 яйце + 1 жълтък
- 7 г суха мая
- 60 масло стайна температура
Начин на приготвяне
- Всички продукти за тестото се смесват, с изключение на маслото, и се замесва гладко тесто. Маслото се добавя на части, като след всяка се меси до пълно усвояване.
- Може да използвате миксер, хлебопекарна – с каквото разполагате.
- Тестото се покрива и се оставя на стайна температура да удвои обема си ( около час, час и половина).
- Втасалото тесто се разделя на 9 части по 82-83 г и от всяка част се оформя питка.
- Оформените питки се редят в кошницата на еър фраера, покриват се и се оставят за още 25-30 минути да се удвоят отново.
- Втасалите питки се намазват с разбит жълтък в малко прясно мляко и се пекат за 15 минути на програма “bake” на е 160 градуса.