Добруджанки (Сиренките на баба)
Една рецепта, която ще ви пренесе в детството.
Нужни уреди
- 1 Cosori Dual Blaze TwinFry
Съставки
За тестото:
- 420 г брашно
- 200 г кисело мляко
- 1 ч.л сода
- 90 мл олио
- 200 г сирене
- 1 бр яйце
- 1 бр белтък
За намазване:
- 1 бр жълтък
- 50 г масло
- 40 г сирене
Начин на приготвяне
- В дълбока купа се смесват киселото мляко и сода, след като шупне добавяме яйцето и белтъка и разбъркваме до хомогенна смес. Следва да добавим сиренето, натрошено и олиото като отново разбъркваме. Накрая добавяме и постепенно брашното.
- Месим до хомогенно меко тесто, при нужда се добавя още 50 грама брашно.
- Отваряме уреда COSORI Air Fryer, поставяме хартия за печене върху грил скарите. С леко влажна ръка късаме от тестото и оформяме 9-11 малки питки.
- Подреждаме питките върху хартията за печене като в център натискаме в пръст, за да се оформи кладенче.
- Идва време за оформянето и декорирането на нашите бабини соленки.
- С помощта на четка намазваме всяка сиренка с жълтък.
- Нарязваме маслото и сиренето на 9-11 кубчета, в зависимост колко соленки сме направили.
- В кладенчето слагаме първо масло, а после и кубчето сирене.
- Затваряме COSORI Air Fryer, избираме GRANDZONE на функция Bake за 30 минути на 170 градуса. Бон Апети!