Пирожки с пикантно медено масло
Меки и ароматни пирожки, допълнени с пикантно медено масло – перфектният начин да зарадвате сетивата.
Нужни уреди
- 1 Фритюрник с горещ въздух тип фурна Cosori CAF-R121-KEU, 12L
- 12 твърди подложки за кексчета
Съставки
- 160 г царевично брашно
- 120 г обикновено брашно
- 50 г пудра захар
- 1 ч.л сол
- 4 ч.л бакплувер
- 2 яйца
- 240 г мътеница* (buttermilk)
- 2 с.л несолено масло разтопено и охладено
- 1 с.л. мед
За пикантното медено масло:
- 113 г несолено масло,разтопено
- 2 с.л пикантен мед
- ½ ч.л сол
Начин на приготвяне
- Изберете функцията " Печене ", настройте времето на 12 минути и натиснете Старт/Пауза, за да загреете фурната.
- В голяма купа разбийте царевичното брашно, обикновеното брашно, пудрата захар, солта и бакпулвера.
- В отделна купа разбийте яйцата, мътеницата, разтопеното масло и меда.
- Добавете мокрите съставки в купата със сухите и разбъркайте до хомогенност.
- Напълнете всяка подложка за кексчета с тестото.
- Поставете напълнените подложки за кексчета върху тавата на фритюрника и поставете тавата на ниво 5 в предварително загрятата фурна. Ще трябва да печете на партиди, ако е необходимо.
- Смесете омекотеното масло, пикантния мед и солта в малка купа, като разбърквате добре.
- Извадете пирожките, когато са готови, и ги оставете да се охладят. Повторете процеса за останалото тесто.
- Сервирайте пирожките с пикантното медено масло и се насладете на вкусната комбинация!