“Пържено” пиле
Хрупкаво, сочно и ароматно пържено пиле. Приготвено у в домашни условия без излишни калории и мазнини.
Нужни уреди
- 1 Cosori Premium Air Fryer
Съставки
- 4 пилешки бутчета с кожа
- 224 мл мътеница* (buttermilk)
- 180 г брашно
- 3 г чесън на прах
- 3 г лук на прах
- 3 г червен пипер
- 2 г черен или бял пипер
- 5 г сол
- 40 мл олио
- мазнина за готвене
Начин на приготвяне
- Смесете пилешките бутчета, бедра и мътеницата в найлонов плик с цип. Мариновайте за 1 час.
- Смесете брашното, подправките и солта в купа.
- Извадете пилешките бутчета и бедра от торбата и потопете в брашното, така че да се покрие добре. След това оставете настрана за 15 минути.
- Изберете опция “preheat” на вашия Cosori Air Fryer, настройте на 195 градуса и натиснете start/pause.
- Потопете кухненска четка в мазнина и внимателно намажете пилешките бутчета и бедра от всяка страна.
- Поставете бутчетата и бедрата в загретия air fryer.
- Изберете програма “chicken” и натиснете start/pause.
- Обърнете пилето по средата на готвенето и намажете с мазнина.
- Оставете да се охлади за около 5 минути преди сервиране.
Бележки
*може да заместите мътеницата с айрян, разредена заквасена сметана или прясно мляко с добавено малко количество лимонов сок или оцет.