Кюфтенца от раци
Кюфтенца от раци
Сочни, ароматни и много вкусни кюфтенца от раци, поднесени с майонезен сос.
Нужни уреди
- 1 Cosori Premium Air Fryer
Съставки
За соса
- 55 г майонеза
- 15 г каперси, измити и отцедени
- 5 г сладки кисели краставички ситно нарязан
- 5 г червен лук ситно нарязан
- 8 мл лимонов сок
- 8 г дижонска горчица
- сол и черен пипер на вкус
За кюфтенцата
- 1 голямо яйце разбито
- 17 г майонеза
- 11 г дижонска горчица
- 5 мл сос Уорчестър
- 2 г подправка за риба
- 2 г сол
- щипка бял пипер
- щипка лют червен пипер
- 26 г целина нарязана на ситно
- 45 г червена чушка ситно нарязана
- 8 г пресен магданоз ситно нарязан
- 227 г месо от раци
- 28 г панко галета
- мазнина за готвене
Начин на приготвяне
- Смесете заедно съставките за соса и разбъркайте хубаво. Оставете настрана.
- Разбийте яйцето, майонезата, горчицата, соса уорчестър, рибната подправка, солта, белия пипер, лютия пипер, целината, чушката и магданоза.
- Прибавете внимателно рачешкото место към сместа и разбъркайте.
- Добавете галетата към сместа и разбъркайте внимателно до хубавото омесване на съставките.
- Оформете сместа на 4 кюфтенца и оставете да се охладят в хладилник за 30 минути.
- Изберете опция “preheat” на вашия Cosori Air Fryer и натиснете start/pause.
- Поставете хартия за печене върху кошницата. Намажете кюфтенцата с мазнина и внимателно поставете върху хартията.
- Гответе на 205 градуса за 8 минути до златист загар.
- Обърнете кюфтенцата по средата на гответенето.
- Сервирайте със соса.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!