Селски тарт с круши и орехи
Селски тарт с круши и орехи
Един традиционен десерт с невероятен аромат и вкус.
Нужни уреди
- 1 Cosori Premium Air Fryer
Съставки
За тестото
- 100 г брашно
- 1 г сол
- 12 г кристална захар
- 84 г несолено краве масло студено и нарязано на парчета от 13мм
- 30 мл вода ледно студена
- 1 яйце разбито
- 12 г кафява захар турбинадо
- мазнина за готвене
- 20 г мед
- 5 мл вода
- печени орехи нарязани
За плънката
- 1 голяма круша обелена и нарязана на тънки филийки
- 5 г царевично брашно
- 24 г кафява захар
- 1 г канела на прах
- щипка сол
Начин на приготвяне
- Смесете в голяма купа 90 гр. Брашно, солта и кристалната захар до пълното им смесване.
- Прибавете маслото към брашното с помощта на миксер или като намачкате с ръце докато сместа наподобява едри трохи.
- Добавете студената вода и разбъркайте хубаво.
- Оформете тестото на топка, поставете в купа, покрийте с прозрачно фолио и охладете в хладилник за 1 час.
- Смесете продуктите за плънката в купа и разбъркайте, така че да се смесят хубаво.
- Разточете охладеното тесто до диаметър от 21 см.
- Поръсете с 10 г брашно отгоре, като оставите краищата без брашно.
- Подредете резените круши върху набрашнената част в декоративен кръг като ги застъпвате. Изсипете сока от крушите върху тарта и прегънете краищата навътре към плънката.
- Покрийте краищата с разбитото яйце и поръсете с турбинадо захар. Оставете настрана.
- Изберете опция “preheat” на вашия Cosori Air Fryer, настройте на 160 градуса и натиснете start/pause.
- Намажете вашия air fryer с мазнина и поставете тарта вътре.
- Изберете програма “bread”, настройте таймера на 45 минути и натиснете Start/pause.
- Смесете меда и водата и намажете тарта, когато готвенето приключи.
- Сервирайте с натрошени орехи.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!