Name: Мъфини с лимон и боровинки
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 мл сок от пресен лимон; 112 г кокосово или соево мляко; 120 г брашно; 4 г бакпулвер; 2 г сода бикарбонат; 1 г сол; 50 г захар на кристали; 60 мл кокосово масло (разтопено); кората на 1 лимон; 5 мл екстракт от ванилия; 75 г пресни боровинки; мазнина за готвене

Мъфини с лимон и боровинки

Бърза, лесна, вкусна и здравословна рецепта за мъфини с лимон и боровинки.

Разпечатайте рецептата

Време за подготовка: 10 mins

Време за готвене: 15 mins

25 mins

Тип ястие: Десерт

Кухня: Американска

Ключови думи: Мъфин

Порции: 8 порции

Нужни уреди

1 Cosori Premium Air Fryer

Съставки

5 мл сок от пресен лимон
112 г кокосово или соево мляко
120 г брашно
4 г бакпулвер
2 г сода бикарбонат
1 г сол
50 г захар на кристали
60 мл кокосово масло разтопено
кората на 1 лимон
5 мл екстракт от ванилия
75 г пресни боровинки
мазнина за готвене

Начин на приготвяне

Смесете лимоновия сок и кокосовото мляко в малка купа и оставете настрана.
Прибавете в друга купа брашното, бакпулвера, содата и солта, разбъркайте и също оставете настрана.
Разбийте заедно в отделен съд кокосовото масло, лимоновата кора и ванилията. Прибавете към тях кокосовото мляко с лимонов сок и разбъркайте до хубаво смесване.
Добавете на порции сухите съставки към мокрите, като разбърквате до гладка консистенция. След това прибавете пресните боровинки.
Изберете опция “preheat” на вашия Cosori Air Fryer, настройте на 150 градуса и натиснете start/pause.
Намажете формички за мъфини с мазнина и изсипете сместа докато формите са пълни на ¾ от обема си.
Поставете мъфините в предварително загретия air fryer. Изберете програма “desserts” настройте таймера на 15 минути и натиснете start/pause.
Извадете мъфините когато готвенето приключи и оставете да се охладят за около 10 минути преди да сервирате.