Мъфини с лимон и боровинки
Мъфини с лимон и боровинки
Бърза, лесна, вкусна и здравословна рецепта за мъфини с лимон и боровинки.
Нужни уреди
- 1 Cosori Premium Air Fryer
Съставки
- 5 мл сок от пресен лимон
- 112 г кокосово или соево мляко
- 120 г брашно
- 4 г бакпулвер
- 2 г сода бикарбонат
- 1 г сол
- 50 г захар на кристали
- 60 мл кокосово масло разтопено
- кората на 1 лимон
- 5 мл екстракт от ванилия
- 75 г пресни боровинки
- мазнина за готвене
Начин на приготвяне
- Смесете лимоновия сок и кокосовото мляко в малка купа и оставете настрана.
- Прибавете в друга купа брашното, бакпулвера, содата и солта, разбъркайте и също оставете настрана.
- Разбийте заедно в отделен съд кокосовото масло, лимоновата кора и ванилията. Прибавете към тях кокосовото мляко с лимонов сок и разбъркайте до хубаво смесване.
- Добавете на порции сухите съставки към мокрите, като разбърквате до гладка консистенция. След това прибавете пресните боровинки.
- Изберете опция “preheat” на вашия Cosori Air Fryer, настройте на 150 градуса и натиснете start/pause.
- Намажете формички за мъфини с мазнина и изсипете сместа докато формите са пълни на ¾ от обема си.
- Поставете мъфините в предварително загретия air fryer. Изберете програма “desserts” настройте таймера на 15 минути и натиснете start/pause.
- Извадете мъфините когато готвенето приключи и оставете да се охладят за около 10 минути преди да сервирате.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!